Hier ist ein klassisches Rezept für Adventstaler – köstliche, zarte Kekse mit feiner Nuss- und Gewürznote, perfekt für die Adventszeit.
⭐ Adventstaler – Traditionsrezept
Zutaten (für ca. 40–50 Stück)
Für den Teig:
- 250 g Weizenmehl
- 200 g weiche Butter
- 100 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Eigelb
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Für die Glasur:
- 150 g Puderzucker
- 2–3 EL Zitronensaft oder Milch
- optional: Mandelsplitter, gehackte Pistazien oder Zuckerstreusel
🥣 Zubereitung
1. Teig herstellen
- Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Eigelb unterrühren.
- Mehl, Nüsse, Zimt und Salz mischen und zur Buttermasse geben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig in Folie wickeln und ca. 30–60 Minuten kaltstellen.
2. Adventstaler formen
- Den Teig zu 2–3 Rollen von etwa 3 cm Durchmesser formen.
- Rollen wieder kurz kühlen (so werden die Taler schön rund).
- In ca. 5–7 mm dicke Scheiben schneiden.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3. Backen
- Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Taler 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldig sind.
- Auskühlen lassen.
4. Glasur
- Puderzucker mit Zitronensaft oder Milch glattrühren.
- Die Taler damit bestreichen.
- Nach Wunsch dekorieren.
🎄 Tipp
- Mit etwas Lebkuchengewürz werden sie besonders weihnachtlich.
- In einer Blechdose halten sie 2–3 Wochen wunderbar frisch.