🐔 Hier eine Auswahl an Geflügelgerichten, von klassisch-deftig bis leicht und mediterran. Ideal für jede Jahreszeit und Stimmung!

🍗 Klassische Geflügelgerichte

  • Coq au Vin – französischer Klassiker mit Huhn, Rotwein, Speck und Zwiebeln.
  • Backhenderl  – knusprig paniertes Huhn mit Zitronenspalte und Kartoffelsalat.
  • Hühnerbrust gebacken / Schnitzerl mit Reis, grünen Salat und rote Rüben
  • Hähnchenfrikassee mit Champignons und Erbsen – cremig, mild und wunderbar nostalgisch.
  • Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat und Frischkäse – saftig und würzig aus dem Ofen.
  • Gefülltes Hähnchen mit Semmel-Fülle
  • Putenrollbraten mit Kräuterfüllung – festlich und dennoch unkompliziert.

🌿 Mediterrane & leichte Geflügelgerichte

  • Hähnchen Piccata Milanese – mit Parmesanpanade und Tomatenspaghetti.
  • Zitronen-Hähnchen mit Rosmarin und Ofengemüse – frisch, aromatisch, perfekt für den Sommer.
  • Putenstreifen in Kräuterrahm mit Zucchini und Paprika – cremig und leicht zugleich.
  • Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Oliven und Feta – mediterrane Farben und Aromen.
  • Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Limette – exotisch, aber nicht zu scharf.

🥘 Deftige & herzhafte Varianten

  • Hähnchenkeulen aus dem Ofen mit Honig-Senf-Glasur – außen knusprig, innen saftig.
  • Geflügelragout mit Speck und Wurzelgemüse – kräftig, ideal für Herbsttage.
  • Putenrahmgeschnetzeltes mit Champignons – klassisch und einfach zuzubereiten.
  • Hähnchenbrust im Speckmantel aus dem Heißluftofen 
  • Bierdosenhähnchen vom Grill 
  • Gänsekeulen mit Apfel-Rotkohl und Knödeln – der weihnachtliche Favorit.
  • Entenbrust mit Orangen-Rotweinsoße – festlich, aromatisch und schön zart.

🥗 Leichte & moderne Ideen

  • Asia-Hähnchen mit Sesam und Brokkoli – kurz gebraten, würzig und gesund.
  • Geflügelsalat mit Trauben, Sellerie und Curry-Mayonnaise – ideal für Brunch oder Buffet.
  • Wraps mit Hähnchen, Avocado und Joghurt-Dip – schnell, frisch und sättigend.
  • Putenstreifen auf Rucolasalat mit Parmesan – mediterran und elegant.
  • Chicken Tikka Masala – aromatisch indisch, mit würziger Tomatensauce.

 

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