Zutaten:
ca. 850 ml Sauerkraut
2 Zwiebeln (Mittelgroße)
200 g Cabanossi
1 EL Butterschmalz
Paprika edelsüß
250 ml Wasser
1 TL klare Fleischsuppe
1 Paprika rot
1 Paprika grün
250 ml Sauerrahm (stichfest)
50 g geriebenen Edamer Käse
Salz
Pfeffer
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Zubereitung:
Sauerkraut abtropfen lassen.
Cabanossi in Scheiben schneiden und mit Butterschmalz anbraten.
Anschließend Sauerkraut mit gehackten Zwiebel im Bratensaft andünsten.
Den edelsüssen Paprika zufügen und mit ca. 250 ml Wasser ablöschen, aufkochen und dazu die Suppe einrühren.
Danach ca. 30 Minuten schmoren lassen.
Nach etwa 25 Minuten, die kleingehackten Paprika Schoten dazugeben.
Sauerrahm mit dem geriebenen Edamer Käse , Salz, Pfeffer und edelsüßen Paprika verrühren und über das Sauerkraut geben.
Im Heißluftofen bei ca. 180 Grad ca. 18 Minuten überbacken.
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